ПАСХА В ИТАЛИИ

Вот мы и добрались до еще одного важного католического праздника в Италии. Мне нравится смотреть, как рождественские декорации в витринах магазинов сменяются сердечками ко Дню Святого Валентина, а за ними наступает пора симпатичных кроликов, курочек-наседок и разноцветных яиц. Прямо-таки круговорот праздников в природе

Пасха в Италии в 2016 году выпала на 27 марта. Сегодня, 25 марта, здесь тоже важный день – страстная пятница (Venerd? Santo). Да и вообще вся неделя, предшествующая Пасхе, считается священной – Settimana Santa. В церквях идут праздничные мессы, а во многих городах устраивают традиционные шествия (самое грандиозное из них via Crucis – Крестный Ход  в Риме), игры и сражения. Я бы даже сказала, что Пасха для итальянцев – это Карнавал, но с религиозным подтекстом. Вот любят ребята яркие и шумные праздники.

Пасхальные куличи в Италии делаются в форме голубя и называются colomba. По вкусу они напоминают рождественские панеттоне, а найти их можно в любом супермаркете уже за месяц до торжества.

Несколько лет назад итальянцы, как и мы, раскрашивали яйца к Пасхе, но со временем эти традиции устарели. Современные хозяйки ограничиваются парой наклеек, украшающих главный символ Пасхи, и все чаще меняют куриные яйца на шоколадные. Вот эти, последние, могут быть размером с перепелиное или страусиное яйцо. В самых больших припрятаны приятные сюрпризы – год назад я «выловила» серебряный кулон :winked:

Праздничный стол на Пасху часто венчает блюдо из ягненка, но, в целом, кухня в разных регионах отличается. В Ломбардии, например, в качестве закуски подают пирог со спаржей и ветчиной (Torta salata di Pasqua), в Трентино-Альто-Адидже главное блюдо – это котлетки из ягненка (Polpettine pasquali), а в Лацио мясо сопровождают жареные артишоки (Carciofi fritti).

Следом за Пасхой наступает Пасхальный понедельник (Pasquetta), когда итальянцы целыми семьями или с друзьями выбираются из дома и отправляются загород на пикник. Эти традиции связаны еще и с долгожданным приходом весны, которая в Италии наступает 21 марта.

Вот как отмечают Пасху в Италии – в хорошей компании и с весенним настроением. Есть даже выражение, напоминающие, что этот светлый праздник не обязательно праздновать в стенах дома: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi (Рождество встречай с родителями, а Пасху – с кем хочешь) :fellow: