Итальянский кофе – это не просто напиток, а часть культуры. Забежать в бар перед работой, чтобы перекинуться парой слов с завсегдатаями и выпить чашечку caffe – для итальянца дело святое. Добавим к этому кофе из офисной кофемашины (macchina del caffe) в перерывах на работе, чашечка после обеда и ужина… и получим среднестатистического жителя Италии  

Тончайшая пицца, поверх которой укладываются свежие помодорини, душистые прошуто и листья базилика; соусы, свои для каждого вида пасты; вина, готовые вскружить голову одним только своим ароматом; воздушные десерты с добавлением мягкой рикотты – все это итальянская кухня. Национальная гордость жителей этой страны и причина послеобеденной сиесты.